Friday, July 29

Affoltern im Emmental si branzeturile delicioase

1 comment:
Karte_Gemeinde_Affoltern_im_Emmental_2010

Harta: Wikimedia

Affoltern im Emmental, situat in apropierea Bernei este un punct important de plecare pentru drumetiile din regiune cu atat mai mult cu cat plimbarile cu bicicleta sunt incurajate prin amplasarea multor centre de inchirieri a bicicletelor si a zeci de km de piste ce traverseasa satele elvetiene.

Principala atractie din regiunea deluroasa traversata de raul Emme sunt cele patru fabrici de productie a celebrelor branzeturi Emmental, produse mentionate in istorie inca din secolul 13.
Din 1985 fabricile au fost organizate sub forma unui show, in care vizitatorii pot vedea in timp real pasii ce sunt urmati in productia branzei, iar la momentul de fata procesele tehnologice pot fi vizionate la nivelele inferioare magazinului-restaurant prin sticlele securizate ce alcatuiesc tavanul fabricii.

Kueherstock (1971), Cheese hut (1900), Old village cheese (1989) si Show Diary (1989) sunt cele patru fabrici ce pot fi vizitate, fotografiile ce urmeaza fiind facute in cea din urma in care laptele proaspat este procesat de instalatii moderne in vederea obtinerii rotilor de branza ce cantaresc 95 kg inainte de depozitare.

1.

_IGP6517

2.

_IGP6485

3.

_IGP6520

4.

_IGP6511

5.

_IGP6508

6.

_IGP6482

7.

_IGP6483

8.

_IGP6487

9.

_IGP6488

10.

_IGP6497

11.

_IGP6490

12.

_IGP6492

13.

_IGP6499

14.

_IGP6502

15.

_IGP6504

16.

_IGP6473

17.

_IGP6479

18.

_IGP6475

Mai multe fotografii AICI

Tuesday, July 26

Lucerna, orasul florilor

No comments:
Se zice ca fericirea omului tine cat corola unei flori iar locuitorii din Lucerna cea plina de flori par fericiti mereu. Atitudinea pe care reusesc sa si-o mentina vis-a-vis de activitatiile zilnice se reflecta in expresiile lor, in modul in care se circula in trafic pana la modul in care isi ancoreaza barcile cu care circula zilnic sau doar ocazional.
Podul Chapel numit si Podul de flori este atractia principala a orasului urmata de zona pietonala relativ mica ce reprezinta centrul istoric.
Turistii pot alege vizita orasului sau/si plimbari cu vaporul cu aburi pe lacul Lucerna sau excursii cu trenul pe varfurile prealpine ce inconjoara infloratul oras.

Traversand Elvetia de la Nord la Sud constat cu bucurie cat de bine isi fac temele locuitorii ei in raport cu alte tari vestice si ce usor au implementat concepte de tip Eco. Ce admir cel mai mult la elvetieni este ca se implica activ in protejarea naturii si controlul poluarii ori prin amplasarea de bariere naturale in jurul oraselor si autostrazilor ori prin impunerea de limite a emisiilor prin limitarea vitezelor pe autostrazi la 120 km/h si pe drumurile nationale la 80 km/h.

Nu e de mirare ca in aproape toate orasele mari am gasit curat, rareori am observat ceva lasat la intamplare, neordonat mai ales ca ei reusesc sa determine pana si turistii sa se conformeze unor principii ecologice de altfel simple.
Este aproape imposibil sa nu compari cu exemplele existente (eventual romanesti) si anume voi lua un simplu exemplu intalnit la noi.
Recent pe usa baii unui hotel romanesc citesc amuzat o rugaminte a conducerii si anume in numele economiei si protejarii mediului suntem rugati ca prosoapele pe care le dorim schimbate sa le aruncam pe jos iar cele pe care le vom folosi in continuare sa le lasam atarnate in cuier si iata cum noi putem contribui la o planeta mai curata cu un consum de energie redus dimensionat perfect la necesitati economisand detergent, apa, drumuri in plus ale personalului samd.

Daca nu ne lasam acaparati de trendul conceptelor eco in spatele carora se ascunde o ipocrizie tipica vom constata ca facem doar economie hotelului. Daca eu las prosopul atarnat in cuier nu inseamna nimic altceva decat sporirea profitului unui patron ce a copiat doar ce i-a convenit din conceptele "eco" secolului 21.
Nu trebuie sa ne miram ulterior de ce nu ne-au fost schimbate prosoapele tot concediul cand noi cei care mergem la hotel de cateva ori pe an suntem obisnuiti din fire sa agatam la loc prosoapele dupa folosire.

In Elvetia nu am intalnit pana acum la nici un hotel asa ceva; te poti conforma unor reguli de mediu, iar rezultatele se observa cu ochiul liber atat in ordinea generala cat si in curatenia fireasca a locurilor si nimeni nu te invita printr-o nota sa dormi in bivuac de dragul salvarii planetei.

Toate se intampla firesc si e placut sa vezi ca fiecare canton al tarii se intrece in exemple pozitive obtinute prin reflexe conditionate in primul rand de bun simt.

1.

_IGP6637

2.

_IGP6601

3.

_IGP6535

4.

_IGP6557

5.

_IGP6527

6.

_IGP6583

7.

_IGP6533

8.

_IGP6594

9.

_IGP6564

10.

_IGP6582

11.

_IGP6620

12.

_IGP6609

13.

_IGP6641

14.

_IGP6660

15.

_IGP6653

16.

_IGP6665

17.

_IGP6621

Mai multe fotografii AICI

Saturday, July 23

Spre Augstmatthorn prin taramul caprelor negre

4 comments:
Pe un drum ce serpuieste sute de m in altitudine am strabatut satele din povestile Habkern-ului ale caror intrari strajuite de flori nu faceau decat sa intregeasca un frumos concurs de ornamente arhitecturale din lemn. Fie ca erau cele de la ferestre, usi sau pridvoare, fie ca erau doar ghivecele petunilor curgatoare, scandurile erau acum transformate cu arta in piese de lemn sculptat, tipic Elvetiei de altitudine.
Tot in zona, printre pajistile abrupte dupa un timp am ajuns in regiunea Hogant de unde am inceput ascensiunea spre Augstmatthorn, unul din varfurile ce ofera o panorama completa asupra regiunii muntoase.

Apusul din creasta: In acea zi de iulie alaturi de prieteni am urcat printre familiile caprelor negre. Spectacolul alpin continua cu cat avansezi spre creasta, acolo unde rocile Alpilor ascund vai ce creeaza degradeuri naturale si filtreaza lumina soarelui puternic caracteristic. De indata ce razele lui traverseaza vaile Hogantului apusul devine din ce in ce mai cald spre Iseltwald, baza versantilor ce curg dinspre Augstmatthorn spre lacul Brienz.

Privesc verticalele Alpilor elvetieni gandindu-ma ca privesc un peisaj perfect si realizez ca cel mai important element intr-un astfel de spectacol este perceptia omului. Daca deschiderea sa catre lucruri simple definite de simboluri naturale precum activitati, jocuri ale animalelor salbatice sau sabloane ale brazilor asezati intr-o coama atunci echilibrul poate fi realizabil si pana si omul isi poate gasi locul intr-un astfel de tablou.

1.

_IGP6331

2.

_IGP6241

3.

_IGP6277

4.

_IGP6253

5.

_IGP6281

6.

_IGP6300

7.

_IGP6305

8.

_IGP6312

9.

_IGP6316

10.

_IGP6328

11.

_IGP6337

12.

_IGP6345

13.

_IGP6353

14.

_IGP6388

15.

_IGP6362

16.

_IGP6391

17.

_IGP6420

18.

_IGP6233

19.

_IGP6428

Mai multe fotografii AICI

About me

My photo
"A ship in port is safe, but that's not what ships are built for." – Grace Murray Hopper

Archive

Search This Blog